中国药膳研究会

中国药膳研究会是国家民政部登记管理、国家中医药管理局业务主管的国家一级学术社会团体，成立于1995年10月，是中国药膳研究的最高学术组织。本会成立20多年来，坚定贯彻党和国家的各项路线、方针和政策，坚持用中医药理论指导药膳事业科学发展，发挥药膳“寓养于膳”“简便验廉”的特色优势，在自身建设、队伍发展和完成各项任务等方面取得了长足的进展。本会的主要任务是：开展药膳理论与实践研究，制订行业标准，组织学术交流和专业培训，举办行业技能大赛和专题展览，开展文化和科普宣传，组织药膳技术合作、产品开发和推广普及，开展国际交流咨询等。本会设有专家委员会、民族药膳专家委员会等3个专家委员会。下设有基础理论研究工作委员会、药膳技术制作专业委员会、膳用药材与食材研究专业委员会等8个分支机构。并设有办公室、学术部等6个工作部门，负责本会日常工作。多年来本会共发展个人会员2万余人，团体会员单位300余家，理事单位、常务理事单位、定点餐厅、定点单位300余家，目前经审核批准的国家级药膳评委近百名，药膳师、药膳名师、药膳大师、药膳养生师、药膳指导师近2千名，国际药膳师、国际药膳调理师数百名。2015年，经国家人力资源和社会保障部批准，药膳制作师工种正式编入国家《职业分类大典》。本会一贯致力于造福社会、惠及百姓，向社会广泛提供技术服务、培训服务等多种服务项目。本会已组织编写出版了《中国药膳辨证治疗学》《中华精品药膳》《美味药食谱》《中国药膳理论与实践》等24部药膳专著。经批准本会于2015年正式颁布《常用中医特色药膳技术指南（第一批）》，确定了17种常用特色药膳技术标准的配方、功效、适用人群和禁忌人群。本会主办的全国性中国药膳制作技术大赛，已经成为一个靓丽的行业活动品牌。中国药膳研究会将进一步以全面建成小康社会和建设健康中国为目标，努力融入国家和国家中医药管理局“十三五”发展规划、“一带一路”战略规划建设，更好地参与中医药健康服务发展规划、中医“治未病”健康工程，乘中医药传承发展的大好东风，坚持发挥特色优势，推进“七位一体”“五进工程”，不断创新药膳产品，加快打造药膳产业，努力宣传药膳文化，大力推广和普及药膳，与国内外致力于发展药膳事业的有识之士一起，用“药膳梦”助力“中医梦”“健康梦”，为满足广大民众日益增长的养生保健需求，为弘扬中国优秀传统文化、实现伟大的“中国梦”，不断做出新的应有贡献。